PER COMPARTIR

Croquetes de llet d’ovella Mas Mercè i pernil ibèric 3€/u

Paté de Campanya amb foie micuit, festucs i encurtits 16€

ENTRANTS

Amanida de remolatxa de la nostra horta confitada, rostida i en vinagre amb formatge de cabra, vinagreta de remolatxa i aranja, i ruca 18 €

Albergínia a la brasa lacada amb mel i soja, amb iogurt fumat, avellanes i herbes aromàtiques del nostre hort 18 €

Verat curat amb ajoblanco , figa breva, raïm, àpid i poma àcida 25€

Truita Sacha de carpaccio de gamba vermella i suc del seu cap i piparras 28€

Truita oberta de bacallà al seu pil-pil, pebrot escalivat, oliva negra i piparres fresques fregides 25€

Arròs sec a la llauna amb cruixent d’orella de porc, escamarlans a la brasa i maionesa d’alls escalivats 28€

Arròs melós d’espinacs, llom i tripeta de bacallà, panses, pinyons i agrella 25€

Fideus a la cassola amb salsitxes i costella de porc 22€

Peix de llotja a la brasa amb salsa de les seves espines, ñoquis de patata amb un toc de llima i porros 29€

Milanesa de vedella amb tomàquets en diferents coccions, formatge parmesà. Mostassa i herbes aromàtiques 24€

Terrina de coll de xai, lletons i mandonguilles amb amanida de cuscús, puré d’albergínia, albergínia encurtida i iogurt 26€

Filet Wellington de vedella madurada amb salsa cafè París, orellanes i cebetes al vi ranci i puré de patates 38€

Pavlova amb escuma de llimona, tàrtar de pinya amb llima, llimona i gelat de nata12€

Figa, ametlla i recuit 12 €

Tarta whisky 12€

Tartaleta Bordaloue de peres al vi amb chantilly i reducció de vi 12€

Coulant de xocolata de Casa Cacao amb avellanes

12€ / 15min.

Tots els preus inclouen l’IVA vigent