PER COMPARTIR

Croquetes de llet d’ovella Mas Mercè i pernil ibèric 3€/u

Paté de Campanya amb foie micuit, festucs i encurtits 16€

ENTRANTS

Amanida vegetal amb verdures del nostre hort en diferents coccions acompanyat de formatge d’anacards 15€

Albergínia a la brasa lacada amb mel i soja, amb iogurt fumat, avellanes i herbes aromàtiques del nostre hort 16 €

Tàrtar de tonyina amb ajoblanco i remolatxa en diferents textures 26€

Truita Sacha de carpaccio de gamba vermella i suc del seu cap i piparras 26€

Arròs sec a la llauna amb botifarra del perol, sepionets, salsa de corall de sèpia i bolets de temporada 26€

Arròs melós d’espàrrecs blancs i verds 21€

Orzo, llàgrimes de pasta, amb carbassons, sàlvia, tàperes, anxoves i llimona 21€

Peix de llotja a la brasa amb salsa de les seves espines, ñoquis de patata amb un toc de llima i porros 28€

Milanesa de vedella amb tomàquets en diferents coccions, formatge parmesà. Mostassa i herbes aromàtiques 21€

Terrina de coll de xai, lletons i mandonguilles de xai amb amanida de cuscús, albergínia encurtida i iogurt 26 €

Filet Wellington de vedella madurada amb salsa cafè París, orellanes i cebetes al vi ranci i puré de patates 38€

Pavlova amb escuma de llimona, tàrtar de pinya amb llima, llimona i gelat de nata12€

Copa d’infusió de fruits vermells amb mascarpone i pasta de full 12 €

Pastís Massini a la nostra manera 12€

Coulant de xocolata de Casa Cacao amb avellanes

12€ / 15min.

Tots els preus inclouen l’IVA vigent