PER COMPARTIR

Croquetes de llet d’ovella Mas Marcè i pernil ibèric 2,5€/u

Paté de Campanya amb foie gras micuit i festucs 14€

Papillot de musclos escabetxats amb poma i fonoll 12€

ENTRANTS

Amanida de taronja, pera i formatge vegetal d’anacards amb espinacs i bledes del nostre hort 14€

Carxofes confitades, crema de carxofa i tòfona amb cansalada ibèrica, anxoves i tàperes 16€

Pèsols del Maresme a la brasa amb tripeta de bacallà, butifarra negra i ou poché 26€

Raviolis de carbassa amb tòfona i mantega de salvia 24€

Ventresca de tonyina amb ajoblanco, canyella i llima 19€

Truita Sacha de carpaccio de gamba vermella i suc del seu cap 25€

Arròs sec d’anguila i calçots 19€

Fideus a la cassola amb llamàntol, costella de porc ibèric i trompetes de la mort 28€

Peix de llotja amb salsa de les espines, parmentier de llima, gingebre i mostassa 26€

Fricandó de galta de vedella amb bolets de temporada 22€

Ànec de cinc aglans rostit amb patates, olives i cansalada 30€

Terrina de peus de porc amb espardenyes 22€

Filet Wellington amb salsa cafè París, cebes i orellanes 35€

Cromatisme taronja: compota de pastanaga, granissat de taronja sanguina i gelat de mandarina i pastanaga 12€

Pastís de formatge marí de Mas Marcè amb mandarina i gelat de recuit 12€

Tarta al whisky amb gelat de rovell d’ou 12€

Coulant de xocolata Hacienda Victoria amb avellanes 12€

Tots els preus inclouen l’IVA vigent