PER COMPARTIR

Croquetes de llet d’ovella Mas Marcè i pernil ibèric 2,5€/u

Paté de Campanya amb foie gras micuit i festucs 14€

Musclos escabetxats amb poma i fonoll 12€

ENTRANTS

Amanida de remolatxes i enciams del nostre hort amb cireres i verat fumat 15€

Albergínia escalivada amb soja, formatge fumat, avellanes, menta i coriandre 14€

Vichissoise d’alga codium amb orada curada, cargols punxencs, escopinyes, poma i llima 15€

Tagliatelle fresc amb carbassó, crèmefraîche d’anxoves i salvia 18€

Ventresca de tonyina amb ajoblanco, llima, figues, apit, poma verda i raïm 19€

Truita Sacha de carpaccio de gamba vermella i suc del seu cap 25€

Arròs melós de sèpia i cotelló ibèric 19€

Llom de rap a la brasa amb amanida de cogombres del nostre hort, salsa de les seves espines, gingebre i mostassa, llima i taronja curada 26€

Llobarro del mediterrani fregit amb emulsió de chipotle i salsa verda 24€

Mig llamàntol país a la brasa amb salsa acidulada i carbasses del nostre hort 36€

Garrí a baixa temperatura amb préssec 26€

Llata de vedella a baixa temperatura amb castanyes i api nap encurtit 36€

Filet Wellington de vedella madurada amb salsa cafè París, orellanes, cebes i puré de patates 37€

Cromatisme verd; sorbet de poma i herbes, meló i menta 12€

Crème brûlée amb maduixes i gelat de vainilla 12€

El nostre Tiramisú; xocolata, café i nata “La Xiquella” 12€

Tarta al whisky amb gelat de rovell d’ou 12€

Coulant de xocolata de Casa Cacao amb avellanes

12€ / 15min.

Tots els preus inclouen l’IVA vigent