PER COMPARTIR

Croquetes de llet d’ovella Mas Mercè i pernil ibèric 2,5€/u

Paté de Campanya amb foie micuit, festucs i encurtits 14€

ENTRANTS

Remolatxes del nostre hort en diferents coccions, formatge vegetal d’anacards, grills d’aranja i rúcula salvatge 14€

Espàrrecs blancs a la brasa amb cremós de Saüc, holandesa de taronja i albercocs 16 €

Albergínia escalivada, amanida de cuscús amb escabetx de verdures 14€

Ravioli  de tartar de gambeta vermella crua amb salsa de sobrasada, poma i fonoll 21€

Tartar de vedella Angus de Girona amb papada ibèrica,  encurtits, mostassa i rovell d’ou curat i fumat 16€

Vieires a la meunier: atmetlles, nyàmeres, llima i fonoll 19€

Truita Sacha de carpaccio de gamba vermella i suc del seu cap 25€

ARROSSOS

Arròs cremós de formatge scamorza, bolets i vegetals de temporada 22€

PEIXOS

Llobarro del mediterrani fregit amb emulsió de chipotle i salsa verda 24€

Lluç confitat amb la seva pròpia salsa, beurre blanc de cava fumada, crema d’espinacs i amanida de carbassó 26€

CARNS

Picantó sencer a la brasa marinat amb espècies, patates i amanida de cabdells 24€

Garrí a baixa temperatura amb terrina dels seus peus, pinyons i préssec 27€

Melós de galtes de vedella amb puré d’api nap i amanida de fulles del nostre hort 26€

Filet Wellington de vedella madurada amb salsa cafè París, prunes, cebes i puré de patates 37€

POSTRES

Cromatisme de tardor; Gelat de rovell d’ou, puré de moniato, grills de taronja i granissat de taronja sanguínia i fruita de la passió 12€

Pavlova; merenga, gelat de cirera i llima, aranyons, gerds i mores 12€

Mil fulls de crema de vainilla, maduixes i sorbet de maduixa 12€

Tarta al whisky amb gelat de rovell d’ou 12€

Coulant de xocolata de Casa Cacao amb avellanes

12€ / 15min.

Tots els preus inclouen l’IVA vigent