PER COMPARTIR
Croquetes de llet d’ovella Mas Marcè i pernil ibèric 2,5€/u
Paté de Campanya amb foie gras micuit i festucs 14€
Musclos escabetxats amb poma i fonoll 12€
ENTRANTS
Amanida de taronja, pera i formatge vegetal d’anacards amb espinacs i bledes del nostre hort 14€
Albergínia escalivada amb soja, formatge fumat, avellanes, menta i coriandre 14€
Espàrrecs blancs amb escopinyes, cítrics i alfàbrega17€
Tagliatelle fresc amb carbassó, crèmefraîche d’anxoves i salvia 18€
Ventresca de tonyina amb ajoblanco, canyella i llima 19€
Truita Sacha de carpaccio de gamba vermella i suc del seu cap 25€
ARROSSOS
Arròs sec de cloïsses i algues 21€
Fideus a la cassola amb llamàntol, costella de porc ibèric i trompetes de la mort 28€
PEIXOS
Peix de llotja amb salsa de les espines, parmentier de llima, gingebre i mostassa 26€
Llobarro del mediterrani fregit amb emulsió de chipotle i salsa verda 24€
CARNS
Fricandó de galta de vedella amb bolets de temporada 22€
Ànec de cinc aglans rostit amb patates, olives i cansalada 33€
Terrina de peus de porc amb espardenyes 22€
Filet Wellington amb salsa cafè París, cebes i orellanes 35€
POSTRES
Cromatisme taronja: compota de pastanaga, granissat de taronja sanguina i gelat de mandarina i pastanaga 12€
Crème brûlée amb maduixes i gelat de vainilla 12€
Pastís de formatge marí de Mas Marcè amb albercocs i gelat de recuit 12€
Tarta al whisky amb gelat de rovell d’ou 12€
Coulant de xocolata de Casa Cacao amb avellanes 12€
Tots els preus inclouen l’IVA vigent