PER COMPARTIR

Croquetes de llet d’ovella Mas Mercè i pernil ibèric 3€/u

Paté de Campanya amb foie micuit, festucs i encurtits 16€

ENTRANTS

Amanida fresca de tomàquets del nostre hort, síndria, pebrot escalivat, tomàquet deshidratat, vinagreta de cireres i oli de coriandre i llima 16€

Albergínia a la brasa lacada amb mel i soja, amb iogurt fumat, avellanes i herbes aromàtiques del nostre hort 16 €

Bonítol curat amb ajoblanco , figa breva, raïm, àpid i poma àcida 24€

Truita Sacha de carpaccio de gamba vermella i suc del seu cap i piparras 26€

Arròs sec a la llauna amb botifarra del perol, sepionets, salsa de corall de sèpia i bolets de temporada 26€

Arròs melós d’espinacs, llom i tripeta de bacallà, panses, pinyons i agrella 22€

Orzo, llàgrimes de pasta, amb carbassons, sàlvia, tàperes, anxoves i llimona 21€

Peix de llotja a la brasa amb salsa de les seves espines, ñoquis de patata amb un toc de llima i porros 28€

Milanesa de vedella amb tomàquets en diferents coccions, formatge parmesà. Mostassa i herbes aromàtiques 21€

Terrina de coll de xai, lletons i mandonguilles amb amanida de cuscús, puré d’albergínia, albergínia encurtida i iogurt 26€

Filet Wellington de vedella madurada amb salsa cafè París, orellanes i cebetes al vi ranci i puré de patates 38€

Pavlova amb escuma de llimona, tàrtar de pinya amb llima, llimona i gelat de nata12€

Clafoutis de cireres amb sorbet de cirera i llima 12 €

Tarta whisky 12€

Sablé Bretó amb albercoc, chantilly de vainilla i confitura de roses 12€

Coulant de xocolata de Casa Cacao amb avellanes

12€ / 15min.

Tots els preus inclouen l’IVA vigent