À PARTAGER

Croquette au jambon ibérique faite de lait de brebis de Mas Mercè 3€/u

Pâté de campagne au foie micuit, pistaches et cornichons 18€

HORS D’OEUVRES

Sade de betteraves de notre potager, confites, cuites au four et marinées, accompagnées de fromage de chèvre, d’une vinaigrette à la betterave, de pamplemousse et de roquette 18€

Aubergine grillée au charbon de bois, nappée de miel et de sauce soja, accompagnée de yaourt fumé, de noisettes et d’herbes aromatiques de notre potager 18€

Maquereau salé avec ajoblanco, aux figues de saison, raisins, au céleri et à la pomme acidulée 25€

Omelette Sacha de carpaccio de crevette rouge et jus de tête de crevette et avec des piperras 26€

Tortilla ouverte à la morue au pil-pil, poivrons grillés, olives noires et piparras fraîches frites 25€

RİZ ET PÂTES NORMAL

Riz sec avec saucisse del Perol, petites seiches, sauce au corail de seiche et champignons de saison 28€

Riz crémeux aux épinards, filet et tripes de morue, raisins secs, pignons et oseille 25€

Pâtes sauce ragoût aux saucisses et aux côtes de porc 22€

POISSON

Poisson grillé provenant du marché aux poissons, accompagné d’une sauce préparée à partir de ses arêtes, gnocchi de pommes de terre avec une touche de citron vert et poireaux 29€

VIANDE

Escalope de veau aux tomates cuites de différentes manières, parmesan, moutarde et herbes aromatiques 21€

Terrine de cou d’agneau, ris et boulettes d’agneau avec salade de couscous, aubergines marinées et yaourt 26€

Filet de bœuf Wellington maturé, sauce au café parisien, abricots secs et petits oignons glacés au vin rancio et purée de pommes de terre 38€

DESSERT

Pavlova à la mousse de citron, tartare d’ananas au citron vert, citron et glace à la crème 12 €

Figues, aux amandes et recuite12€

Gâteau au whisky 12€

Tartelette Bordaloue aux poires au vin, accompagnée de crème chantilly et d’une réduction de vin 12€

Coulant au chocolat Casa Cacao et noisettes avec glace aux noisettes 12€

Tous les prix incluent la TVA