PARA COMPARTIR

Croqueta de leche de oveja Mas Mercè y jamón ibérico 3€/u

Paté de Campaña con foie micuit, pistachos y encurtidos 16€

ENTRANTES

Ensalada de vegetales de nuestro huerto en diferentes cocciones, acompañado de queso vegetal de anacardos 15€

Berenjena a la brasa lacada con miel y soja, con yogur ahumado, avellanas y hierbas aromáticas de nuestro huerto 16€

Tartar de atún con ajoblanco y remolacha en diferentes texturas 26€

Tortilla Sacha de carpaccio de gamba roja y jugo de su cabeza y piparras 26€

Arroz seco en lata con butifarra del perol, sepioneta, salsa de coral de sepia y setas de temporada 26€

Arroz meloso de espárragos blancos y verdes 21€

Orzo, lágrimas de pasta, con calabacines, salvia, alcaparras, anchoas y limón 21€

PESCADO

Pescado de lonja hecho a la brasa con salsa de sus espinas, ñoquis de patata con un toque de lima y puerros 28€

Milanesa de ternera con tomates en diferentes cocciones, queso parmesano, mostaza y hierbas aromáticas 21€

Tarrina de cuello de cordero, mollejas y albóndigas de cordero con ensalada de cuscús, berenjena encurtida y yogur 26€

Filete Wellington de ternera madurada con salsa café de París, con orejones y cebollitas glaseadas al vino rancio y puré de patata 38€

Pavlova con espuma de limón, tartar de piña con lima, limón y helado de nata 12 €

Copa de infusión de frutos rojos con mascarpone y hojaldre 12€

Tarta Massini a nuestra manera12€

Coulant de chocolate de Casa Cacao y avellanas

12€ – 15min.

Todos los precios incluyen el IVA vigente