PARA COMPARTIR

Croqueta de leche de oveja Mas Marcè y jamón ibérico 2,5€/u

Paté de Campaña con foie micuit y pistachos 14€

Papillot de mejillones en escabeche con manzana e hinojo 12€

ENTRANTES

Ensalada de naranja, pera, queso vegetal de anacardos, espinacas y acelgas de nuestro huerto 14€

Guisantes del Maresme a la brasa con tripa de bacalao, butifarra negra y huevo poché 26€

Alcachofas confitadas, crema de alcachofas y trufa con panceta ibérica, anchoas y alcaparras 16€

Raviolis de calabaza con trufa y mantequilla de salvia 26€

Ventresca de atún con ajoblanco, canela y lima 19€

Tortilla Sacha de carpaccio de gamba roja y jugo de su cabeza 25€

Arroz seco de anguilas y calçots19€

Fideos a la cazuela con bogavante, costilla de cerdo Ibérico y trompetas de la muerte 28€

PESCADO

Pescado de lonja con salsa de sus espinas, parmentier de lima, jengibre y mostaza 26€

Terrina de manitas de cerdo con pepino de mar 22€

Pato de cinc anglansasado con patatas, aceitunas y panceta ibérica 30€

Fricandó de carrillera de ternera con setas 22€

Solomillo Wellington con salsa café de París, cebollas y orejones 35€

Cromatismo naranja: compota de zanahoria, granizado de naranja sanguina y helado de mandarina y zanahoria 12€

Pastel de queso marí ‘Mas Marcé’ con mandarina y helado de requesón de oveja 12€

Tarta al whisky con helado de yema de huevo 12€

Coulant de chocolate Hacienda Victoria y avellanas 12€