PER COMPARTIR

Croquetes de llet d’ovella Mas Mercè i pernil ibèric 3€/u

Paté de Campanya amb foie micuit, festucs i encurtits 16€

Musclos en escabetx, amb poma Granny Smith i fonoll 14 €

ENTRANTS

Albergínia a la brasa amb tartar de cogombre, nap i albergínia, salsa de ceba, sèsam i crema agria de llima Keffir 16€

Varietats de mongeta en diferents textures, tallarines de sípia, mostassa i alfàbrega 16€

Amanida de tomàquets, remolatxa, síndria i sàlvia 15€

Orzo cremós de cebes cuinades en diferents textures: ceba figueres, ceba morada, chalota, ceba perla, ceba tendra i cibolet. Acompanyat de formatge comté, nous i curri 18€

Ensaladilla rusa a la nostre manera amb encurtits, poma, i llamàntol 22€

Tàrtar de tonyina amb ajoblanco i shiso en diferents textures 26€

Truita Sacha de carpaccio de gamba vermella i suc del seu cap i piparras 25€

ARROSSOS

Arròs melós de pollastre amb escamarlans 26€

PEIXOS

Bonítol a la brasa amb salsa acidulada de pebrots de temporada, tomàquets, olives, all i coriandre 23€

CARNS

Ànec 5 Aglans amb blat de moro i cireres 30€

Milanesa de vedella angus amb festucs, straciatella, pernil dolç cuinat a casa i vinagreta d’alfàbrega, llima a la brasa i festucs 26€

Garrí a baixa temperatura amb terrina dels seus peus, préssec, meló, pinyons i menta 28€

Terrina de coll de xai amb carabassó, amanida de cuscús i iogurt 26 €

Filet Wellington de vedella madurada amb salsa cafè París, verduretes glacejades i puré de patates 38€

POSTRES

Síndria, coco i ametlles; granissat de síndria, llima, escuma de coco i sopa freda d’ametlles 12€

Pavlova de fruits vermells amb curd de llimona i gelat de cirera i llima 12€

Brownie de xocolata blanca caramel·litzada amb crema de iogurt, sopa freda de llima i nabius i maduixes 12€

Tarta al whisky amb gelat de rovell d’ou 12€

Coulant de xocolata de Casa Cacao amb avellanes

12€ / 15min.

Tots els preus inclouen l’IVA vigent