PARA COMPARTIR

Croqueta de leche de oveja Mas Mercè y jamón ibérico 3€/u

Paté de Campaña con foie micuit, pistachos y encurtidos 16€

Mejillones en escabeche con manzana Granny Smith y hinojo 14€

ENTRANTES

Berenjena a la brasa con tartar de pepino, nabo y berenjena, salsa de cebolla, sésamo y crema agria de lima Keffir 16€

Variedades de judía verde en diferentes texturas, tallarines de sepia, mostaza y albahaca 16€

Ensalada de tomates, con remolacha, sandía y salvia 15€

Orzo cremoso de cebollas cocinadas en diferentes texturas: cebolla de Figueres, cebolla morada, chalota, cebolla platillo, cebolla tierna y cebollino. Acompañado de queso comté, nueces y curry 18€

Tartar de atún con ajoblanco y shiso en diferentes texturas 26€

Ensaladilla rusa a nuestra manera con encurtidos, manzana y bogavante 22€

Tortilla Sacha de carpaccio de gamba roja y jugo de su cabeza y piparras 25€

ARROCES

Arroz meloso de pollo con cigalas 26€

PESCADO

Bonito a la brasa con salsa acidulada de pimientos de temporada, tomates, aceitunas, ajo y cilantro 23€

CARNES

Pato 5 Aglans con maíz y cerezas  30€

Milanesa de ternera Angus con pistachos, straciatella, jamón dulce casero y vinagreta de albahaca, lima a la brasa y pistachos 26€

Cochinillo a baja temperatura con terrina de sus pies, melocotón, melón y menta 28€

Tarrina de cuello de cordero con calabacín, cuscús y yogurt 26€

Filete Wellington de ternera madurada con salsa café de París, con verduras de temporada glaseadas y puré de patata 38€

POSTRES

Sandía, coco y almendras; granizado de sandía, lima, espuma de coco y sopa fría de almendras 12€

Pavlova de frutos rojos con curd de limón y helado de cereza y lima12€

Brownie de chocolate blanco caramelizado con crema de yogurt, sopa fría de lima, fresas y arándanos12€

Tarta al whisky con helado de yema de huevo 12€

Coulant de chocolate de Casa Cacao y avellanas

12€ – 15min.

Todos los precios incluyen el IVA vigente